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廣西商業(yè)高級技工學校始建于1979年，是隸屬于廣西壯族自治區(qū)商務廳的全日制中等職業(yè)學校。1997年經自治區(qū)人民政府批準在技校基礎上成立普通中專――廣西烹飪
學校，2005年經自治區(qū)人社廳批準成立廣西商業(yè)技師學院，三校同址，實行“三塊牌子一套班子”的管理體制。
學校位于桂林著名的“兩江四湖”旅游景區(qū)的桃花江上游，毗鄰風景秀美的蘆笛巖，占地 130000 平方米 。校內擁有理論教學大樓、專業(yè)技能實訓大樓、300米塑
膠運動場等先進設施，在桂林汽車總站北側擁有資產1200多萬元的實習飯店 ―― 八桂飯店。學校現有計算機957余臺，所有專業(yè)均提供現代化的多媒體教學。學校開通
了100M的光纖連接國際互聯網，為青年學生提供了便利的網絡學習環(huán)境。是培養(yǎng)烹飪、旅游、商務、物流、計算機、機械電子等專業(yè)技能人才的國家級重點技工學校、
全國職業(yè)教育先進單位。
學校歷經了三十多年的風雨，積淀了深厚的歷史文化，教育教學成績突出，是國家高級技能人才培訓基地及廣西技能大賽訓練基地。先后榮獲“廣西技能人才培育突
出貢獻獎”、“國家級重點技工學校”、“全國職業(yè)教育先進單位”、 “自治區(qū)德育特色學校”、“自治區(qū)衛(wèi)生優(yōu)秀學校”等眾多榮譽稱號。學校師資力量雄厚，擁有
一支師德高尚、業(yè)務精湛、愛生樂教的高素質、專業(yè)化教師隊伍，雙師型教師達90.39%。學校現有在校生5551多人，有國家和自治區(qū)示范專業(yè)6個，其中烹飪專業(yè)為
全國示范專業(yè)，中餐烹飪、西餐烹飪、酒店服務與管理、物流服務與管理、電子電器應用與維修等專業(yè)為自治區(qū)示范專業(yè)。2013年，我校獲批國家中等職業(yè)教育改革
發(fā)展示范學校，學校的改革發(fā)展踏上了新臺階。
高水準的發(fā)展定位
為適應廣西 “14＋10”產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、中國－東盟自由貿易區(qū)建和桂林旅游勝地的建設對各類技能型人才的需求，學校將在“十二五”期間將學校建成廣西最具影
響力的以烹飪旅游、商貿物流、機械電子為主體的綜合性、創(chuàng)業(yè)型、外向型高級技工學校。
合理的專業(yè)設置
學校立足于現代服務業(yè)，做強做精富有商科學校特色的專業(yè)，經過多年建設，已形成以中、西式烹調、高星級飯店運營與管理、物流、電子商務、計算機、電子電器應
用與維修、汽車運用與維修等專業(yè)為主，主動對接地方產業(yè)發(fā)展的專業(yè)群。此外，擁有中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、電子電器應用與維修、物流服務與管理、酒店服務與管理、
電子商務等5個國示校重點或國家級高技能人才培訓基地建設專業(yè)。
完善的實訓條件
學校現有中餐烹飪實訓基地、酒店服務與管理實訓基地、農產品保鮮與加工實訓基地、西餐烹飪實訓基地、民族風味食品加工制作基地、廣西民族餐飲人才培訓基地、
數控技術應用實訓基地、汽車運用與維修實訓基地、電子技術應用實訓基地、物流實訓基地、電子商務實訓基地、計算機實訓基地等12個實訓基地。校內實訓基地儀器
設備總值達多3579萬元。其中西餐烹飪實訓基地為中央財政支持建設的實訓基地；中餐烹飪實訓基地廣西中等職業(yè)示范特色專業(yè)及實訓基地建設立項。中餐烹飪實訓基地、
酒店服務與管理實訓基地、電子商務實訓基地、電子技術應用實訓基地為國家級高技能人才培訓基地。實訓基地具備教學、科研、培訓、職業(yè)技能鑒定等功能，滿足
“教、學、做”一體化需求。
優(yōu)異的比賽成績
學校堅持以素質為基礎、以能力為本位實施人才培養(yǎng)，重視技能培訓，做到賽練結合，以賽促教，不斷提升學生的職業(yè)素質和專業(yè)技能水平，取得顯著成效。2010年，
學生唐天光、李玉林雙雙榮獲全國職業(yè)院校學生技能大賽熱菜一等獎，學校以2個一等獎的驕人成績位列廣西參賽隊之首。2013年，該校學生韋思好又獲全國職業(yè)院校學生
技能大賽熱菜一等獎。在近年來，學生參加歷屆全國職業(yè)院校技能大賽共獲4個一等獎和34個二、三等獎，獲獎等級、數量均居廣西各參賽隊同類項目第一。
長效的校企合作運行機制
學校采取統一安排、國內帶薪定向實習制度，學生既學到了技能，又可獲得到鍛煉及發(fā)展機會，并利于家長減輕負擔。畢業(yè)生全部由學校推薦安排就業(yè)，一批批畢業(yè)生先
后進入桂林漓江大瀑布飯店、香格里拉大酒店、中國國際旅行社、聯想集團、創(chuàng)維集團、深圳市 一 電科技、 SONY 、科龍、海爾、美的等眾多區(qū)內外知名企業(yè)工作，其中許
多人已成為企業(yè)的骨干或中高級管理人員。學校已開通國外就業(yè)便捷通道，先后輸送百余名優(yōu)秀畢業(yè)生到歐美、東盟等國就業(yè)，薪酬十分豐厚。 “創(chuàng)業(yè)勝于就業(yè)，造飯碗勝于
找飯碗”。學校重視創(chuàng)業(yè)型人才培養(yǎng)，從2007年開始專門設立創(chuàng)業(yè)基金，額度每人 10000-15000 元，以扶持突出優(yōu)秀畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)，使他們更快走上致富之路。
良好的社會服務
學校是自治區(qū)商務廳、財政廳確認的家政服務工程培訓資格單位，是自治區(qū)扶貧辦確認的廣西貧困村勞動力轉移就業(yè)培訓基地。學校多次被評為桂林市先進培訓單位。學校
在桂林市中心的經營性校辦企業(yè)——八桂飯店，是學校重要的教學實訓基地，同時也是學校服務社會，開展創(chuàng)業(yè)培訓、農村勞動力轉移培訓、再就業(yè)培訓、家政服務培訓的重要
基地。近年來，學校充分利用師資和實訓基地等資源優(yōu)勢，積極開展社會服務，服務項目包括企業(yè)員工培訓、職業(yè)技能鑒定培訓等，滿意率達到93%以上，收到了良好的社會效益。
